«Весенний кулинарный кубок–2018»

Фото: www.berdskadm.ru

11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошел фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок–2018».

В кулинарном фестивале участвовали представители из Новосибирской области и других регионов - Алтайского и Красноярского краев, Томской, Иркутской, Кемеровской областей, г. Москвы, Республики Татарстан. Программа фестиваля включала командные и индивидуальные соревнования по кулинарии и сервису среди профессионалов сферы ресторанного бизнеса (26 участников), а также среди юниоров – учащихся профессиональных образовательных учреждений (17 учебных заведений).

От города Бердска в Весеннем кулинарном кубке приняли участие повар ресторана санатория «Крона» Андрей Траутвейн (номинация «Лучшее фирменное блюдо») и студенты Бердского политехнического колледжа (в 4 номинациях среди юниоров - «Художественное изделие из пищевых продуктов (панно, картины, композиции)», «Художественная работа из соленого теста», «Сервис-класс по оформлению стола без дегустации», «Кулинарный поединок»).

В результате подведения итогов Весеннего кулинарного кубка повар ресторана «Крона» Андрей Траутвейн занял 3 место в номинации «Лучшее фирменное блюдо» среди профессионалов.

В номинации «Кулинарный поединок» среди юниоров все три призовых места завоевали студенты Бердского политехнического колледжа:

· 1 место – Максим Максименко с блюдом «Перепел с абрикосовым пюре и соусом айоли и соусом из кваса»;

· 2 место – Александр Гареев с блюдом «Палтус, с пюре из цветной капусты с белым шоколадом и икорным соусом»;

· 3 место – Дарья Грудева с блюдом «Рыба на подушке из лука порея и гарниром с пюре из брокколи и апельсиновым соусом».

В номинации «Художественная работа из соленого теста» золотую медаль получил «Бердский острог» (автор Вячеслав Ковалев). 

 
По теме
Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018» - Сибирский репортер Традиционный фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок-2018», организованный при поддержке регионального минпромторга, открылся в Новосибирской области 11 апреля.
11.04.2018
«Глобус» приглашает ВГОСТИ - Газета Ведомости Рок-музыка от артистов театра «Глобус», заключительная часть трилогии про Гоголя и другие события недели.
20.08.2018 Газета Ведомости
Лято в Обзоре-2018 - НГАСУ Лято в Обзоре-2018 На побережье чёрного моря Болгарии, в прекрасном городе Обзор проходил XVIII международный фестиваль детского и молодежного творчества «Лято в Обзоре-2018» ,
20.08.2018 НГАСУ
Театр «Красный факел» открыл билетные кассы «горьким» перфомансом. Открытие театральных касс «Красного факела» — это всегда событие-интрига, стимулирующее зрителей расхватать премьерные билеты, как горячие пирожки.
16.08.2018 Газета Ведомости
Олег ТАРАН Фото Аркадия УВАРОВА Новосибирск, претендующий на статус культурной столицы Сибири, рискует лишиться своего неповторимого облика Хорошо, что есть неравнодушные горожане.
15.08.2018 Советская Сибирь
Открыть оригинальное изображение - Департамент физкультуры и спорта Под Новосибирском в 34 раз прошли всероссийские соревнования по велосипедному спорту, которые посвящены памяти погибших сотрудников государственной автомобильной инспекции Дмитрия Байдуги и Александра Шабалдина.
20.08.2018 Департамент физкультуры и спорта
На ОбьГЭСе отпраздновали День физкультурника 11 августа на стадионе НЭМЗ «Тайра» прошла спортивно-развлекательная программа, посвященная Дню физкультурника.
15.08.2018 Газета Бумеранг
Внимание! Экстренное предупреждение: в Новосибирской области ожидается неблагоприятная погода - МЧС Новосибирской области В регионе ожидаются сильные ливни с грозами, градом и шквалистым ветром, однако местами сохранится высокая и чрезвычайно высокая пожароопасность.
20.08.2018 МЧС Новосибирской области